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廚房系統解決方案

員工食堂廚房的設備有哪些

作者: 編輯: 來源: 發布日期:2021.08.26
信息摘要:
食堂廚具的5大區域,部分食堂廚房設備必備的有:


食堂廚具的5大區域,部分食堂廚房設備必備的有:

第一類食堂廚具是烹飪區,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。電飯鍋、煲湯爐、蒸柜、電磁爐、燃氣灶、大炒鍋等。

第二類食堂廚具是儲藏區,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏柜是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝柜等完成的。

第三類食堂廚具是調理區,主要包括操作臺,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步,食品機械食堂廚房用切菜機、榨汁機等也在不斷增加。

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第四類食堂廚具是進餐用具,主要包括食堂進餐時的用具和器皿等。如碗筷、湯勺、餐盤等

第五類食堂廚具是洗滌用具,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗菜池、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代食堂廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。 

以上就是金旺廚具廠小編帶來的食堂必備廚具清單,希望可以幫助到哪些想了解食堂廚房廚具的人,想了解更多食堂廚房設備廚具知識,可以關注金旺廚具官網“www.ymkong.com”

  未標題-1

 20多年來,我們一直在努力成長,不斷提升和要求自己提供優質的服務,合理的設計,全面的規劃,不忘初心,始終堅持在追夢的路上。

金旺廚具廠今年完成了上市公司食堂500+項目落地,機關食堂100+,品牌連鎖餐飲1000+的共同選擇。提供一站式廚房解決方案與服務落地工作。

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