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廚房設備有限?公司:產品與服務同等重要

作者: 編輯: 來源: 發布日期:2019.07.17
信息摘要:
廚房設備有限公司:產品與服務同等重要 。金旺廚具對我們的工程要求是:水路管線整齊排列,留夠足夠的上水口。污水溝的深度(0.6米及以上)和長度…

      商用廚房工程包含土建工程和裝飾裝修工程,其實最主要的部分就是廚房的設備工程,只要土建和裝飾裝修都滿足廚房的設備工程要求,那也就算通過驗收了,那具體的商用廚房工程驗收標準是什么呢?下面公司深圳金旺廚房設備有限公司結合我們的廚房工程經驗與大家談談驗收標準,主要有以下三方面。

廚房設備有限公司

一、土建相關

1、水位

金旺廚具對我們的工程要求是:水路管線整齊排列,留夠足夠的上水口。污水溝的深度(0.6米及以上)和長度(小于10米)都足夠,且有一定的坡度大于0.5%。

建好三級隔油池,墻上需要預留的孔洞,包含排煙管道需要的孔洞,尺寸要符合要求。墻壁的隔斷,還有地臺的施工,滿足廚房的設計要求。

2、電位

電纜的管線排布整齊,有足夠的插座,插座電量還要滿足廚房設計安排的設備的最大用電要求,配電箱要滿足所有電器設備使用時,需要的最大功率要求,不能過載,還要安裝好過載保護裝置。

3、安裝空調滿足使用要求,配合送新風系統的使用,以廚房內感覺不到悶熱為宜。

4、門要按照設計的要求,能滿足設備進場,還要滿足員工的順利通行,門寬要求在1.2米以上。窗子大小也要滿足廚房設備工程要求的送新風量。

5、燃氣管路要按照國家標準設置,管線整齊,滿足廚房所有燃氣設備同時使用的最大燃氣用量需求。

二、裝飾裝修相關的

主要是燈具和地面、墻面、吊頂的要求。燈具要足夠,保持廚房的明亮和重點區域,如打荷區、水池上、切配臺、展示臺等的特殊照度要求。中心照明用日光燈,冷庫用防爆燈這種特殊燈具。

地面多采用防滑瓷磚,還需要具有防腐蝕、不吸水、耐磨功能,向污水溝的傾斜度1%以上。中央廚房地面多采用耐磨、防滑、防腐蝕的環氧地坪。墻面也采用光滑的瓷磚、防腐蝕、易清潔。

三、廚房設備工程相關的

廚房功能間安排合理,能夠滿足使用要求和衛生、消防、防疫等方面要求。廚房設備規格和數量滿足使用,廚房設備質量好,都是合格產品,容易操作,不容易出現故障。廚房設備擺放,跟日常習慣相符,使用順暢,跟別人不會交叉打架。廚房排煙系統運行正常,廚房沒有油煙,空氣流通。

以上內容是金旺廚具的廚房工程經驗,希望能幫助到大家。

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